25
maio

Workshop Cafés Especiais com Isabela Raposeiras

Seguindo o nosso programa das comemorações do Dia Nacional do Café, hoje foi o dia do Workshop de Cafés Especiais com a barista e mestre de torra Isabela Raposeiras.

Pra começar desfragmentamos o blend Malerba: provamos separadamente as três variedades que o compõe, extraídos na Aeropress..

Conversamos muuuuuuito sobre o universo do café...

Na segunda parte extraímos o blend Malerba no método espresso e harmonizamos com queijos: cream cheese e grana padano... surpreendente!

Extrações, informações, provas, risadas... uma noite muito agradável, do paladar ao coração!

Final feliz!



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